Babka kresowa

Babka kresowa Składniki: 10 dag gryczanej mąki 10 dag migdałów łyżka płatków migdałowych 4 jaja mielone goździki po 20 dag masła i cukru sól Migdały sparz, obierz ze skórki, posiekaj. Utrzyj na pianę masło z cukrem i, cały czas ucierając, dodawaj po jednym żółtku i łyżce mąki. Ubij na sztywno pianę z białek, połącz z ciastem i migdałami, dodaj szczyptę soli i goździków. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Formę lekko wysmaruj masłem, wlej ciasto, wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz 30-35 minut. Udekoruj płatkami migdałów.